更新日期：2022-07-11

廠商名稱	：信功實業股份有限公司
CAS編號	：015600
驗證廠/場址	：屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號
聯絡電話	：08-7624567
負 責 人	：楊博仁

項目	產品類別	產品編號	產品名稱	說明
肉品	冷藏豬肉	015601	冷藏豬肉（詳如說明）	大分切產品： （一）肩胛部：肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如：台式豬腳、德式豬腳；但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)、下肩肉附皮(前腿肉)、頸肉、霜降肉(雪花肉)、前肢碎肉。 （二）背脊部：腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、背肌肉附皮、背肌肉附皮骨、僧帽碎肉、里肌碎肉。 （三）腹脅部：腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。 （四）後腿部：後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳) 、後腿碎肉、坐骨碎肉。 （五）帶骨肉：肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。 （六）骨類：龍骨(指頸椎、胸椎或腰雄)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 （七）豬脂：前腿油、豬背油(中油)、里肌油、板油、軟油、後腿油。 小分切產品： （一）肉片、肉塊(以上含带骨)、肉絲、肉角(肉丁) 、絞肉：係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品原料肉及帶骨肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。 （二）骨類：龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 （三）豬脂：係以豬脂大分切產品作為原料進行切角、丁或絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
肉品	冷凍豬肉	015602	冷凍豬肉（詳如說明）	同上「冷藏豬肉」生產線之產品名稱。
肉品	中式香腸	015613	蒜味香腸 原味香腸 帶骨香腸
肉品	培根臘肉類	015614	培根
肉品	西式火腿(去骨火腿)	015615	特級火腿 特級火腿粒 特級火腿切片
肉品	西式香腸(完全乳化型香腸)	015616	法蘭克福香腸 法蘭克福香腸(黑胡椒) 主題熱狗 天然腸衣熱狗(煙燻黑胡椒) 天然腸衣熱狗(黑胡椒) 天然腸衣熱狗(唐辛子) 天然腸衣熱狗(洋香菜) 天然腸衣熱狗(檸檬)
肉品	中式乳化型肉品	015621	冷凍小貢丸 貢丸 香菇貢丸
肉品	調理肉製品	015625	燒豚 熟肉
肉品	調理肉製品(燒烤類肉品)	015626	頂級烤肋排 炭烤豬肉串
肉品	調理肉製品(醃漬或調味重組肉品)	015627	漢堡肉 冷凍肉丸
肉品	調理肉製品(醃清肉品)	015628	醃漬里肌排	學校午餐專用生鮮簡單醃漬肉品
肉品	調理肉製品(醃清肉品)	015628	帶骨里肌排
肉品	冷藏豬肉	015681	冷藏豬肉（詳如說明）	同上「冷藏豬肉」生產線之產品名稱。 （台灣糖業股份有限公司畜殖事業部委託代工）
肉品	冷凍豬肉	015682	冷凍豬肉（詳如說明）	同上「冷藏豬肉」生產線之產品名稱。 （台灣糖業股份有限公司畜殖事業部委託代工）