110年蛋品加工食品業者食品安全衛生管理法規說明會
一、 目的:
為加強國內蛋製品製造業者符合食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統準則、追溯追蹤管理、自主檢驗及確保原料、半成品與成品安全衛生等相關法規,爰辦理本說明會,期能使業者深入了解所使用原材料管理及製程自主衛生安全管理,並正確建立追溯追蹤系統,提升蛋品之安全與衛生。
二、 時間與地點:
台中場:110年5月19日(星期三)下午1時
集思台中新烏日會議中心富蘭克林廳(401會議室)
地址:台中市烏日區高鐵東一路26號(台鐵新烏日站4樓)
三、 指導單位:衛生福利部食品藥物管理署
四、 主辦單位:財團法人中央畜產會
五、 參加對象:蛋品食品加工業者(名額有限,額滿為止)
六、 說明會流程:
時 間
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議 程 內 容
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主 持 人/主 講 人
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13:00 ~ 13:20
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報到及領取資料
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13:20 ~ 13:30
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致詞
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衛生福利部食品藥物管理署
財團法人中央畜產會
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13:30 ~ 15:10
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蛋品工廠管理實務及常見缺失
改善方式探討
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畜產專家
紀學斌 教授
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15:10 ~ 15:20
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休憩一下
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15:20 ~ 16:10
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蛋品業者自主管理應注意事項
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財團法人中央畜產會
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16:10 ~ 17:00
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政府法規政策宣導及綜合討論
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衛生福利部食品藥物管理署
財團法人中央畜產會
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說明:
報名期間:即日起至4月27日(星期二)前完成報名手續(名額有限,敬請從速報名)。
*名額限制:為讓業者皆有機會參與,每家報名至多2位。
*活動費用:免訓練費及教材費(經費由衛生福利部食品藥物管理署110年度「落實乳肉蛋製品之安全衛生輔導計畫」支應)。其他費用請學員自理。
*參加本次說明會者必須全程參與,並完成前後測試驗卷,方可核給HACCP持續教育訓練時數證明(3小時),限80名,依報名順序核發。
* 報名方式:線上報名,請至下列網址https://reurl.cc/kVWLD9報名。
*為使說明會能更有效的溝通,惠請於報名時於「問題提問與相關建議」欄位填寫提問問題,以便彙整後於說明會統一答覆。感謝您的配合!
*為因應「2019新型冠狀病毒(COVID-19,武漢肺炎)」防疫政策,保護學員健康與安全,課程期間將實施以下防疫措施:
(1) 訓練課程場所非屬開放式空間,學員座位較為緊密,必要時將採對號入座,並請參與課程之學員全程佩戴口罩。
(2) 學員報到時將全面實施體溫量測及手部酒精消毒作業。
(3) 訓練課程場所將準備乾洗手消毒液,供參訓之學員使用。
(4) 如有以下高風險狀況之學員,恕本會將謝絕入場:
O 經本會現場工作人員測量額溫?37.5℃者。
O 發燒(額溫?37.5℃、耳溫?38℃)、咳嗽、身體不適、急性呼吸道感染症患者及過去14天內有國外旅遊史者。
O 經防疫主管機關要求「禁止入境」者。
O 收到?居家隔離通知書?者及同住者。
O 收到?旅客入境健康聲明書暨居家檢疫通知書?者及同住者。
O 收到通知需?自主健康管理?者及同住者。
O 與居家隔離者有接觸史者。
(5) 「65歲以上者」或「慢性病患者」或「身心障礙者」為肺炎重症高風險族群,請儘量避免參與各類型活動,若經勸導仍堅持參與,請配合本會簽署切結聲明書。
依據傳染病防治法第69條,隱匿疫情者可處新台幣1萬元至15萬元罰鍰。
中央畜產會與您ㄧ同防疫、守護健康,感謝您的配合,造成不便,敬請見諒。
聯絡人:葉小姐
電話:(02)2301-5569分機2126 傳真:(02)2303-9859