2015年8月 182期
- 182
- 臺日交流成果
- 暨7月底高層互訪重點介紹
- 財團法人中央畜產會(以下簡稱本會)持續與日本農畜產業振興機構(以下簡稱ALIC)進行友好交流,除了年度例行高層互訪的重頭戲外,最深遠的意義是相互「學習」並謀求「雙贏」的貿易策略,共同面對國際自由化的衝擊,促成雙方畜產品的交流。繼去(103)年12月15日ALIC強谷總括理事來臺瞭解和牛開放輸臺事宜;今(104)年3月2日由本會朱慶誠執行長率團赴日瞭解臺灣豬肉熟食出口日本的審查規範。6月23日ALIC強谷總括理事率領木下雅由審查役及中島祥雄調查員,再度來臺參觀臺北國際食品展,與乳品業者座談以瞭解我國牛乳消費狀況及進口可能性,並遠赴高雄考察南部牛肉通路市場。此行另特別邀請農林水產省川田良浩課長輔佐來臺辦理「臺灣肉品熟食出口日本審查規範研討會」,演講臺灣偶蹄類動物熟肉產品輸日申請作業流程與實務內容、臺灣輸日偶蹄類動物及家禽(雞、鴨)熟肉產品之衛生要求條文,並說明赴國外查廠常見缺失及對臺灣廠商建構設備的建議,研議擬輸日工廠在尚未興建前預先審查工廠設計圖之機制等。
- 自6月23日至26日短促的四天三夜行程中,由本會同仁安排及陪同下,除於台北國際食品展及研討會與多位國內肉品、乳品業者交流外,並赴高雄參觀嘉一香肉品加工廠,考察高雄超市肉品及乳品販售等,拜訪期間由祥圃實業股份有限公司吳昆民董事長安排品嚐「良食究好」的本土特色美食,嘉一香食品股份有限公司陳國訓董事長安排高雄晚宴及參觀工廠,台灣農畜產工業股份有限公司張華欣董事及黃純后協理帶領考察高雄超市。藉由產業的協助,更拉近臺日的交流關係。
- 綜合本次ALIC及農林水產省的參訪,及過去飼料安定機構來訪經驗,以ALIC為中心,逐步與日本相關單位建立溝通橋樑,提供國內良好參考制度,加速國內熟食肉品出口進度。另由本會號召國內業者赴日參訪,及國內辦理研討活動,有助第二代業者提升國際視野,並開拓畜產品外銷市場。
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- 美國養豬及玉米酒粕應用發展現況
- 美國為世界主要農產品如:玉米、小麥、大豆等生產國,雖然農業生產占美國國內生產毛額比例很低,但確是世界上農產品出口大國。其中玉米、小麥、大豆便占美國農產品出口超過1/5比重,而豬、牛、雞等畜牧產業更超過1/2。這些數據在在顯示美國於世界農畜產業的重要角色。
- 美國除先天具有良好的地理環境與氣候外,對於農畜生產的技術研發也不遺餘力,不斷藉由科學研究與廣泛應用於實地生產,更建立完善的組織架構執行業務運作與推廣,使得美國於農畜產業持續維持在世界尖端的位置。
- 此次美國穀物協會為協助我國養豬產業技術發展與推廣玉米酒粕之應用,特別邀請產、官以及學界代表赴美國參訪世界養豬大展、玉米生產農場、玉米酒精工廠、愛荷華州立大學農場以及明尼蘇達大學動物科學系等單位,實地瞭解美國目前最新的養豬技術與科技研發,以及玉米產業鏈之運作與發展情形,期能帶回最新的觀念與想法,以做為我國未來農業政策之參考。
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- 雞蛋友善生產系統定義及指南
- 為引導國內友善蛋雞飼養起步,農委會自101年起即邀集專家學者、業者及動保團體代表共同研議,依據我國現行蛋雞飼養環境狀況,擬定豐富化籠飼、平飼及放牧等3種友善生產系統之定義及內容。農委會並於103年1月將「雞蛋友善生產系統定義及指南」函送政府單位、學術機構、產業團體及業者參考,讓各界對於友善生產雞蛋之認知趨於一致,避免標示混淆。
- 基於蛋雞生產效益及成本考量,除歐盟外,美、紐、澳、日等其他動物福利先進國家均仍以傳統籠飼為主要雞蛋生產方式。臺灣目前傳統開放式籠飼生產之雞蛋亦占95%以上,對於友善飼養觀念的導入與推動,也無法馬上讓業者接受,擬循美、紐、澳、日等國模式,先鼓勵有意投入的養雞業者自願參加,並由產業團體、動保團體或其他公正單位先行推動認證,逐步建構消費者對友善生產雞蛋較高之願付價格,以有效結合生產者及消費者的力量。
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- 凱馨桂丁土雞量產上市
- 臺灣第一隻民間土雞品種,是由凱馨公司於民國97年經畜產試驗所輔導所培育出來的,育種過程歷經6年多,於103年12月1日正式通過行政院農業委員會登記命名為「凱馨桂丁土雞」,今年7月1日畜試所與凱馨公司假農委會舉辦臺灣第一隻民間土雞「凱馨桂丁土雞」量產上市記者會。
- 陳保基主委肯定民間育種努力
- 記者會中邀請農委會陳保基主委到場致詞,陳保基主委表示,臺灣土雞每年的產值約在200~240億之間,飼養規模不大,不像國外種原可以銷至全世界。陳主委,說凱馨的「桂丁土雞」是民間進駐到農業試驗研究單位第一個育成的品種,血統純正,凱馨接受畜試所的技術輔導,挑選出外觀佳、抗病力強及繁殖性優良的土雞,也符合國際有色雞的飼養標準,很高興看到第一個品種的育成,未來如果產業要變成在國際上更具競爭力,民間的參與、種原的工作是非常重要的,凱馨「桂丁土雞」的問市對於整體產業是非常有意義的。
- 陳主委也提到,像法國是民間公司進駐法國農業研究所,共同一起開發所有的品種,所以臺灣慢慢地也要走上這條道路,培育出特殊的畜禽品種,在國際上發光發熱,建立新的里程埤。
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- (各篇文章詳細內容請見182期畜產報導月刊)
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2015年7月 181期
- 181
- 肉品市場與屠宰場的廢水處理概況及改善之道
- 前言
- 由於行政院環保署已經在104年5月1日起開始徵收事業單位之水污染防治費,水污費之開徵主要目的在於鼓勵事業單位能節約用水,並減少廢水排放量,以求達到降低環境污染之目的。基於肉品市場及屠宰場之立場,開徵水污費在實務面即是增加廢水處理成本,如何減少水資源使用量、減少廢水產生量及處理後之廢水再回收利用,便成為目前最重要之工作。本文是將103年輔導肉品市場及屠宰場之調查情況與問題彙整,並提出可行之改善建議,提供國內肉品市場及屠宰場業者參考,期望能協助業者逐年減少廢水產生量,以達到節約用水及減少污染量之目的。
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- 日本乳業計畫性生產及加工乳補給金制度之簡介
- 日本雖為世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)的會員國之一,長期以來卻透過補貼、關稅、反傾銷、防衛措施(safeguards)等政策手段,來保護其國內農業的穩定發展。而經濟合作暨發展組織(Organisation for Economic Co-operation and Development, OECD)的報告指出,日本農戶在2013年的所得中,超過一半的收益是來自政府的補助,該比例為OECD平均值的兩倍有餘(OECD, 2015)。雖然日本的保護政策可使該國農業較不受外來因素的影響,卻可能對貿易和生產造成扭曲,亦可能提高雙邊或區域間貿易協定的複雜度,因此OECD呼籲日本未來應鬆綁對農業的保護(OECD, 2015)。
- 日本的農業中,乳業是較受保護的產業之一,當中又以計畫性生產以及加工原料乳補給金等兩項制度的影響最為深遠。為瞭解日本乳業的發展,本文簡介日本乳業重要的相關組織,並扼要說明這兩項制度。
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- 生鮮電商的商業模式與趨勢~網購生鮮實戰分享
- 前言
- 全球電子商務銷售業績2014年成長20.1%,首次突破1.5兆美元。而在亞太地區方面,B2C商務整體市場規模在過去二年之間幾乎翻了一倍,從3千億美元成長至5,250億美元,至於臺灣的電子商務營收,至2014年底突破267億美元,從數據來看,電子商務已經成為不可忽視的經濟成長動能。
- 2015年全球零售成長率雖稍微趨緩,但隨著電子商務日益成熟,零售業仍可預期銷售業績將成長17.7%,達到1.77兆美元之譜。亞太地區預料將貢獻最多,達6,800億美元,至於臺灣地區的營收,2015年底將上看334億美元(相當於1兆新臺幣)。在這樣的大趨勢下,只要方向正確,並採取新的聚焦策略來獲得消費者青睞,零售業將大有斬獲。
- 臺灣B2C的網購市場規模去年達到8千億新臺幣,但其中網購食品類占比僅只有3~5%。如果從食品產業一年大約是6千億新臺幣總產值來回推占比,網購市場的食品類銷售額目前只占了整個食品產業總產值的4~6%,因此未來的發展空間仍舊非常大。網購生鮮食品已是現代人一種新生活模式,如何共建生鮮食品生態圈,讓消費者吃得安心又便利,會是未來幾年的一個發展主軸。
- 從2008年起,在本土合購網與日系網路商城合力拉抬下,第一批泛生鮮品牌電商(零食乾貨熟食生鮮)開始在臺灣販賣,具商品整合力的食品/生鮮盤商在B2B2C網路商城以自有品牌故事+開箱圖文模式登場。過去幾年,部份廠商以虛帶實穩定成長,但市場上仍有許多在傳統零售或生產端具有領導地位的泛生鮮業者,雖在實體通路與經銷上維持一定的市場業績,但在自身泛生鮮品牌電商的成績與獲利表現上不如預期。
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- 2015年臺北國際食品展隆重登場:
- 我畜產業者尋外銷商機
- 臺、美、日、西國家館吸睛
- 2015年臺北國際食品展於6月24日至27日盛大展出;展期雖僅四天,但一如以往,各國食品界精品盡出,使臺北國際食品展成為臺灣產品外銷與各國產品搶攻臺灣市場的重要舞台。今年臺灣館共99家臺灣優質廠商進駐,專業展區分為農產區、林產區、漁產區、畜產區與調理食品區五區,加上臺灣區冷凍水產與冷凍肉類兩個公會組成的延伸展區,位據南港展覽館4樓入口鮮明處,吸引絡繹不斷人潮。由行政院農委會首度評選出的十大創新農產品,則同步展示於展場外側走道及臺灣館內,成為地主國臺灣的亮點。
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- (各篇文章詳細內容請見181期畜產報導月刊)
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2015年6月 180期
- 180
- 五合一食品大展6/24登場 各國美食薈萃一堂
- 一年一度的食品界盛事-臺北國際食品展,6月24~27日將於臺北世界貿易中心南港展覽館與世貿一館盛大展出,儘管在各類美食、烘焙產品、伴手禮、觀光旅遊等特展中食品類都不會缺席,甚至是其中亮點,惟臺北國際食品展依然是農業與食品界最重視的年度大展,是展現實力、爭取國內外商機的重要舞台。今(2015)年度臺北國際食品展將有36國美食薈萃一堂,不論是國家館或參加展覽的食品業者,老將新兵齊聚,讓今年臺北國際食品展相當有看頭。地主國臺灣當然更不會讓其他國家專美,在行政院農業委員會的策劃下,臺灣館徵集了99家業者參展,使用180個攤位數,規模最大、陣容堅強;還有許多國內食品廠商藏身臺灣館外,在原汁原味在地生產的農產品外,展現多元的食品產業實力。
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- 2015十大神農、模範農民
- 農委會頒獎表揚
- 2015年十大神農及模範農民頒獎典禮5月26日於行政院農委會盛大舉行,馬英九總統親臨致詞及頒發每位神農獎得主當選證書、匾額及20萬元獎金,另12位模範農民也獲頒當選證書及10萬元獎金,以表揚其在農業上卓越的表現。
- 今年度得奬者,橫跨老、中、青,其中以神農得獎者鄭育松及模範農民廖秉鋐最為年輕,均未滿32歲,是青年返鄉的標竿,已經80歲的模範農民陳發生則是22位獲獎者中年紀最長者,不僅持續精進稻米栽培技術,且與在地農民互相照顧,讓米價勿操控於人。
- 農委會表示,本次得獎者共有7位是6、7年級的年輕世代,象徵臺灣農業「傳承、創新、新農業」的時代意義。
- 馬總統致詞時,細數近年農業發展成果,包括小地主大佃農政策的推動、農產品外銷、農漁畜產品產值的提升等,以小地主大佃農與推動休耕地轉作為例,8年前全臺休耕地達22萬公頃,不僅政府花費大筆經費辦理休耕補助,且不少休(廢)耕地雜草叢生,閒置浪費;8年後休耕地已大幅縮減至10萬公頃,且大佃農平均耕種面積達9公頃,整體涵蓋面積達1萬5千公頃,成績斐然,糧食自給率也因此提高至34%。
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- 檢疫站撤除後各家禽產銷環節配套措施
- 檢疫站已達成階段性任務,於104年4月25日中午12時撤除,同時啟動配套措施,持續加強家禽產銷各環節消毒防疫工作
- 為防範禽流感跨區傳播,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)自104年1月28日起於彰化縣、雲林縣、嘉義縣、臺南市及屏東縣等5熱區縣市設置10個檢疫站,加強進出交通要道之運輸車輛(運禽車、運蛋車、飼料車及化製車)消毒作業,並檢查家禽健康證明書及禽蛋燻蒸證明書,檢查合格後開立消毒證明書始得跨縣市屠宰及運送,各地檢疫站已執行約3個月的消毒工作,隨著天氣漸熱及疫情趨緩,防檢局表示檢疫站已達成階段性任務,於104年4月25日中午12時撤除,同時啟動防疫配套措施,由家禽產銷各環節業者執行家禽健康證明書及禽蛋燻蒸證明書、運輸車輛消毒等基本防疫工作納入防疫配套措施轉為防疫常規機制,以維持風險控管。
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- 食在 實在 臺灣味
- 外銷農產品 品牌大升級
- 臺灣農產品要在國際舞台上與各國競爭,不能只靠品質與價格競爭力,品牌的塑造與適合自家品牌的行銷策略更是致勝關鍵,因此行政院農委會自民國93年起,持續推動「外銷農產品品牌輔導計畫」,協助農產品外銷業者建立品牌形象、改進產品包裝設計,拓展國際市場。11年來,已輔導115家次業者改造品牌形象,其中畜禽產品業者也不少,最近一年(103年)獲選為輔導對象的十家業者中,就包括凱馨實業與山水畜產開發(原大武山畜產開發)兩家公司。
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- (各篇文章詳細內容請見180期畜產報導月刊)
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2015年5月 179期
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- 營養好吃 乳牛最愛
- 胡蘿蔔渣青貯之開發與應用
- 近年來,全球氣候劇烈變遷導致農作物收穫欠佳,不僅衝擊人類生存及地球生態的未來,也造成國際間各種糧食原物料價格的急速竄升。全球之畜牧業在這些壓力之下,逐漸將禽畜飼料之主要原料來源由玉米、大豆等轉向至由農業廢棄物中尋找替代原料。因此,禽畜生產者及動物營養學家積極投入研究如何將農業廢棄物轉製為安全營養的飼料原料(Grasser et al., 1995)。
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- 禽流感疫災重建復養相關措施
- 禽流感疫情趨緩 後續將積極協助農民復養及產業重建
- 自年初國內發生禽流感疫情,截至目前為止,國內約有900餘場案例場,已撲殺約450萬隻家禽,累計已由中央特別統籌分配款撥付15.61億元做為撲殺補償及緊急防疫費用,約9成撲殺場已收到縣市撥付的6成以上撲殺補償費用,財團法人中央畜產會(以下簡稱本會)亦協助提供家禽產業相關撲殺評價資料,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)每週定期召開審查小組會議,針對各縣市撲殺補償有疑義者可立即反應,以加速審查時效,預計4月底前可完成所有案件審議,再由各縣市政府對於已核定者儘速撥付其餘4成補償費。
- 目前時序已進入5月,天氣進一步回暖,預估疫情亦隨之趨緩,但4月份仍有零星案例發生,可見禽流感病毒仍猖獗,但對於受此波疫情重創的家禽產業,尤以水禽產業,接下來的重點項目就是後續復養與產業重建工作。
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- 菲律賓組團來臺 與臺交流種豬產業發展
- 菲律賓種豬研究發展基金會董事長Jimmy N. Chua先生、菲律賓科技部農科司畜產組Synan S. Baguio先生及負責種豬基因育種計畫(Pig Genome Project)的菲律賓農業部水牛研究所Jesus Rommel V. Hererra先生等產、官、學19位團員於今年4月下旬組團來臺,菲律賓國立大學主持農業基因體中心的Rita P. Laude教授及研究菲律賓野生豬演化的Renato S. A. Vega教授亦關注基因科技應用情形,一同赴臺南,進行國家型豬肉生產與品質提升計畫之交流合作質提升計畫之交流合作,並參訪臺灣養猪科技應用於種猪拍賣會。
- 菲律賓養豬產業概況
- 行政院農業委員會畜產試驗所特於4月22日舉辦「臺灣與菲律賓種豬產業研討會」,以種猪育種策略及產業發展進行臺菲經驗交流。茲就研討會內容簡介菲律賓養豬產業現況。
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- 清掃替代大量水洗,王俊程和豬「掃成一片」
- 「我養豬,省水八成」吸睛
- 臺灣近期陷於水資源短缺的困境,報章雜誌與網路紛紛出現各項省水妙招,也有批評農牧業耗水的聲浪。此時(3月24日)在平面媒體刊出一篇養豬業者的省水之道,為國內最大畜牧產業發聲,也提供了一套省水、省電更省力的妙招。
- 投稿「我養豬,省水八成」的作者是位於臺南市西港區南益牧場的負責人王俊程博士,他並不是養豬博士,而是臺大機械系的高材生,且曾是東南科技大學的老師。自幼生長於養豬人家,看著父母每日辛勞地工作,在1997年口蹄疫發生後,只好把豬場承租給他人管理。然而,近年因少子化的情形日益嚴重,各學校紛紛祭出優惠退休/離職方案,心繫家中養豬業的王老師索性順勢於2012年8月辦理優離,回到家鄉一肩挑起家業的重擔。
- 為瞭解時下畜牧產業的運作,王博士在豬場的租約到期前,四處蒐集養豬相關資訊,包括參加中央畜產會舉辦的「第三屆養豬場生產管理訓練班」以及行政院農業委員會畜產試驗所舉辦的各式專題研討活動,前往農政單位諮詢「有機飼養」與「產銷履歷」執行要點,再結合所學,想要經營一個「不一樣的養豬場」。
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- (各篇文章詳細內容請見179期畜產報導月刊)
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2015年4月 178期
- 178
- 養豬、養雞成就傑出
- 2015 畜牧神農、模範農民搶先看!
- 2015年十大神農獎選拔結果在千呼萬喚下,終於2月間公布,本屆十大神農中有兩位專業養豬戶,一是漢寶增豐牧場的鄭育松,一是中央牧場的蘇鵬。鄭育松為養豬戶第三代,年僅32歲,以農委會畜試所育成的新品種黑豬,雜交育成繁殖、生長性能優良且肉質佳的新增豐黑豬而獲獎,蘇鵬則是畜牧廢棄物再利用與節能減碳的高手,其所經營的中央牧場為臺灣第一個、且最大的沼氣發電示範牧場,也是臺灣最早設置太陽能的牧場,豬場年產4萬頭肉豬,規模不小,節能減碳效益驚人。
- 同樣獲選十大神農的劉天和,雖以水產養殖成就獲獎,但近年也跨足農、畜領域,以提供消費者可安心食用的好食材為職志;所生產的畜禽產品:海藻豬、海藻雞均已打開知名度,且在多個通路上架,畜牧界對其應不陌生。
- 另隨十大神農獎出爐的還有十二位模範農民,本屆只有一位來自畜牧界,即飼養紅羽土雞的林錦藤。林錦藤出身農會,原負責推廣農民所生產的農產品,91年開始養雞,由7千隻規模迅速擴展為逾60萬隻,已經是舉足輕重的土雞生產者。
- 鄭育松、蘇鵬、劉天和與林錦藤這四位,皆可謂畜牧界之光!在農委會正式舉辦頒獎典禮表揚前,本刊先行專訪,讓讀者對其牧場概況、經營理念、乃至人生經驗等有進一步認識,同時分享他們獲獎的喜悅。
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- 3/2~4於東京
- 臺日交流紀實
- 財團法人中央畜產會(以下簡稱本會)與日本農畜產業振興機構一年一次的友好交流會議,不僅是例行的高層互訪,最深遠的意義是「學習」,過去由畜產品價格穩定制度、經營安定措施、飼料價格安定機制、穀物儲備制度等,最近又進一步促成雙方畜產品的交流,去(103)年12月15日強谷總括理事來臺瞭解和牛開放輸臺事宜,與有意願進口的貿易商座談,並訪查我國高級進口牛肉市場通路,因衛福部查場報告已獲備查,開放進口指日可期;而今年3月2日至3月4日,本會新任朱慶誠執行長率團訪日,非僅友好訪問,也是實質的畜產業務交流。
- 本次緊湊的三天二夜行程已圓滿結束。日本農畜產業振興機構佐藤純二理事長率領飯高悟副理事長、強谷雅彥總括理事、安井護理事、高橋博人調査情報部総括調整役、新川俊一調查情報部長、横田徹調査情報部上席調査役、西村博昭調查情報部調查役、木下瞬調査情報部調查役、中島祥雄調査情報部調查役等人,高規格接待與安排會議討論,參訪期間由西村博昭先生、木下瞬先生、及中島祥雄先生全程陪同實地參訪,至能達成任務,讓我們深深感謝。
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- 農科院率團參加VIV Asia 2015
- 積極行銷臺灣農業科技
- 為展現臺灣農業科技的先進、信譽及品質,行政院農業委員會自98年起即參與國內之臺灣國際生物科技大展及臺北國際發明暨技術交易展等國際科技展覽會,並參加北美生物科技產業展等國外大型展覽。財團法人農業科技研究院(以下簡稱農科院)於去年1月1日成立後,隨即統籌辦理農委會所屬3個機關之育成中心、農科院育成中心及屏東農業生物科技園區等進駐廠商之海外拓銷工作,去年共有16家次農企業參與中國大陸國際集約化畜牧展覽會(VIV China 2014)及日本之國際農業資材展(AGRI World 2014),部分廠商出口年營業額成長5%以上,其中3家廠商新增投資及擴廠金額近1億元,短短半年即已帶來明顯效益。
- 農委會有鑑於去年度參展效益良好,本年度規劃將國際農業科技展覽參與場次由去年的2場增為3場。第一場為3月11日至13日在泰國舉行之VIV Asia 2015展,這是亞太地區最大的動物生產及肉類加工產業展覽會,兩年舉辦1次,每次皆吸引600家以上業者參展,今年展館共有7個。本屆的展場特別加大空間以容納更多的展位,共可容納850家廠商,約有35,000名來自各國與會者參加此次展會。
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- 2015東京食品展
- 臺灣館規模空前 畜禽業者各有斬獲
- 第40屆東京國際食品展今(104)年3月3~6日在日本千葉幕張展覽館盛大開幕,經濟部貿易局主辦的臺灣館在79個參展國家中,排名第4大國家館,計有110家我國廠商參展,規模為歷年之冠,展出4天,至臺灣館洽談買主計2,397人,商機上看6,179萬美元。
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- (各篇文章詳細內容請見178期畜產報導月刊)
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2015年3月 177期
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- 控制疫情 規劃復養重建
- 禽流感疫情概況
- 一、疫情統計:
- 臺灣自今年1月9日確診一蛋雞場雞隻感染高病原性禽流感以來,疫情持續發展,截至104年2月23日下午6時止,計有14個縣市送檢867場(23日新增加3場,其中陸禽場增加2場),確診844場H5亞型禽流感,由縣市動物防疫機關執行後續撲殺及全場清潔消毒作業,至23日下午6時,計完成839場撲殺(共計3,948,613隻)。
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- 防治禽流感 正確進行禽舍消毒
- 消毒劑之使用
- 1、禽流感病毒(AIV)對消毒劑敏感
- 流感病毒為有封套之RNA病毒,對大部分消毒劑皆很敏感,以清潔劑、脂溶性溶劑、pH 3以下或9以上、福馬林、氧化劑、紫外線、氨離子、乙醚、有機溶劑、sodium deoxycholate hydroxylamine、sodium dodecylsulfate、β-propiolactone、γ射線、乾燥或重複冷凍解凍等處理敏感,均可使病毒不活化,另外本病毒不耐高溫,於56℃加熱3小時或於60℃加熱30分鐘即可不活化病毒,在70℃的環境只需數秒就能破壞病毒的傳染力,相對的,在低溫環境下AIV可穩定存活,AIV於22℃的水中可存活4天以上,於4℃的水中可保存30天以上。
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- 提昇豬隻飼養環境豐富化
- 降低牧場損失
- 由於動物被人類圈養後,不但環境與食物單調,社會結構也與野外生活不同,因此,在人工環境下生長的動物,感覺到無聊或緊迫的時間都比野外生活來得長;這些長期在人工無聊環境下生活的動物,為了將上述無聊、緊迫所產生的身心壓力找到出口,就發展出各類的異常行為,例如刻板行為、異食癖、自殘、同類相殘(食)、侵略性等。這些行為不但造成動物生長遲緩、傷病、甚至死亡,對於經濟動物生產者而言,也造成管理上的困擾與經濟損失。
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- 強化國產農產品銷日競爭力
- 東京臺灣物產館開設臺北前哨店
- 今年2月4日,自然健康食品概念店「胡田和里家」於臺北市信義區正式開幕,這是日本池榮青果株式會社在臺灣開的第一家店(也是海外開設的第一家店),未來不排除繼續展店,服務眾多在臺日本客及臺灣「哈日族」。其實,「胡田和里家」更重要的任務是,透過上述消費者的舌尖及實際購買行動,篩選出臺灣銷日最具潛力的品項,提高臺灣農產品銷日成功率,也節省在日本進行市場測試的時間及費用。
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- (各篇文章詳細內容請見177期畜產報導月刊)
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