2016年1月 187期
- 臺灣農業精品展邁入第十年 農情好禮 買氣年年旺
- 國外資訊 韓國自由貿易協定進展
- 臺日專家對談 畜牧產業在食品供應的角色
- CAS羽絨暖暖節 展現臺灣羽絨暖實力
- 撫昔思今憶舊事 追懷許文富老師
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2015年12月 186期
- 參訪歐盟食安風險評估機構與義大利食安管理體系
- 他山之石看食安 歐盟食品安全管理體系簡介
- 美國調查 新型豬腸道冠狀病毒病發生原因
- 在地消費 國產羊肉進軍五星級飯店
- 大陸畜產業動態 第六屆秋季DDGS大會紀實
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2015年11月 185期
- 巴西穀物生產與雞肉產業概況
- 生產力4.0方案啟動
- 農訪團赴美 臺美簽署穀物採購意向書
- 臺日交流 日本屠宰衛生檢查系統介紹
- TPP達協議 各國農產品開放概況
- 地產地消 全民瘋夯雞
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2015年10月 184期
- 國產火雞復養之路
- 畜牧產業團體座談 加入TPP之影響及因應措施
- 統計圖話畜牧
- 雞蛋溯源制度介紹
- 乳業偕會歡慶成立60年
- 大數據與數位行銷
- 牧場人員素質對動物福祉重要性
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2015年9月 183期
- 7月29~31於東京 臺日畜產機構交流紀實
- 7月29~31於東京 臺日畜產機構交流紀實
- 伊勢集團舉辦 第一屆雞蛋高峰會
- 海外拓銷 畜產會率團參加香港美食博覽會
- 哲人其遠 永懷香本穎利博士
- 大陸豬價解析 瘋漲是虛是實? 如何因應?
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2015年8月 182期
- 182
- 臺日交流成果
- 暨7月底高層互訪重點介紹
- 財團法人中央畜產會(以下簡稱本會)持續與日本農畜產業振興機構(以下簡稱ALIC)進行友好交流,除了年度例行高層互訪的重頭戲外,最深遠的意義是相互「學習」並謀求「雙贏」的貿易策略,共同面對國際自由化的衝擊,促成雙方畜產品的交流。繼去(103)年12月15日ALIC強谷總括理事來臺瞭解和牛開放輸臺事宜;今(104)年3月2日由本會朱慶誠執行長率團赴日瞭解臺灣豬肉熟食出口日本的審查規範。6月23日ALIC強谷總括理事率領木下雅由審查役及中島祥雄調查員,再度來臺參觀臺北國際食品展,與乳品業者座談以瞭解我國牛乳消費狀況及進口可能性,並遠赴高雄考察南部牛肉通路市場。此行另特別邀請農林水產省川田良浩課長輔佐來臺辦理「臺灣肉品熟食出口日本審查規範研討會」,演講臺灣偶蹄類動物熟肉產品輸日申請作業流程與實務內容、臺灣輸日偶蹄類動物及家禽(雞、鴨)熟肉產品之衛生要求條文,並說明赴國外查廠常見缺失及對臺灣廠商建構設備的建議,研議擬輸日工廠在尚未興建前預先審查工廠設計圖之機制等。
- 自6月23日至26日短促的四天三夜行程中,由本會同仁安排及陪同下,除於台北國際食品展及研討會與多位國內肉品、乳品業者交流外,並赴高雄參觀嘉一香肉品加工廠,考察高雄超市肉品及乳品販售等,拜訪期間由祥圃實業股份有限公司吳昆民董事長安排品嚐「良食究好」的本土特色美食,嘉一香食品股份有限公司陳國訓董事長安排高雄晚宴及參觀工廠,台灣農畜產工業股份有限公司張華欣董事及黃純后協理帶領考察高雄超市。藉由產業的協助,更拉近臺日的交流關係。
- 綜合本次ALIC及農林水產省的參訪,及過去飼料安定機構來訪經驗,以ALIC為中心,逐步與日本相關單位建立溝通橋樑,提供國內良好參考制度,加速國內熟食肉品出口進度。另由本會號召國內業者赴日參訪,及國內辦理研討活動,有助第二代業者提升國際視野,並開拓畜產品外銷市場。
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- 美國養豬及玉米酒粕應用發展現況
- 美國為世界主要農產品如:玉米、小麥、大豆等生產國,雖然農業生產占美國國內生產毛額比例很低,但確是世界上農產品出口大國。其中玉米、小麥、大豆便占美國農產品出口超過1/5比重,而豬、牛、雞等畜牧產業更超過1/2。這些數據在在顯示美國於世界農畜產業的重要角色。
- 美國除先天具有良好的地理環境與氣候外,對於農畜生產的技術研發也不遺餘力,不斷藉由科學研究與廣泛應用於實地生產,更建立完善的組織架構執行業務運作與推廣,使得美國於農畜產業持續維持在世界尖端的位置。
- 此次美國穀物協會為協助我國養豬產業技術發展與推廣玉米酒粕之應用,特別邀請產、官以及學界代表赴美國參訪世界養豬大展、玉米生產農場、玉米酒精工廠、愛荷華州立大學農場以及明尼蘇達大學動物科學系等單位,實地瞭解美國目前最新的養豬技術與科技研發,以及玉米產業鏈之運作與發展情形,期能帶回最新的觀念與想法,以做為我國未來農業政策之參考。
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- 雞蛋友善生產系統定義及指南
- 為引導國內友善蛋雞飼養起步,農委會自101年起即邀集專家學者、業者及動保團體代表共同研議,依據我國現行蛋雞飼養環境狀況,擬定豐富化籠飼、平飼及放牧等3種友善生產系統之定義及內容。農委會並於103年1月將「雞蛋友善生產系統定義及指南」函送政府單位、學術機構、產業團體及業者參考,讓各界對於友善生產雞蛋之認知趨於一致,避免標示混淆。
- 基於蛋雞生產效益及成本考量,除歐盟外,美、紐、澳、日等其他動物福利先進國家均仍以傳統籠飼為主要雞蛋生產方式。臺灣目前傳統開放式籠飼生產之雞蛋亦占95%以上,對於友善飼養觀念的導入與推動,也無法馬上讓業者接受,擬循美、紐、澳、日等國模式,先鼓勵有意投入的養雞業者自願參加,並由產業團體、動保團體或其他公正單位先行推動認證,逐步建構消費者對友善生產雞蛋較高之願付價格,以有效結合生產者及消費者的力量。
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- 凱馨桂丁土雞量產上市
- 臺灣第一隻民間土雞品種,是由凱馨公司於民國97年經畜產試驗所輔導所培育出來的,育種過程歷經6年多,於103年12月1日正式通過行政院農業委員會登記命名為「凱馨桂丁土雞」,今年7月1日畜試所與凱馨公司假農委會舉辦臺灣第一隻民間土雞「凱馨桂丁土雞」量產上市記者會。
- 陳保基主委肯定民間育種努力
- 記者會中邀請農委會陳保基主委到場致詞,陳保基主委表示,臺灣土雞每年的產值約在200~240億之間,飼養規模不大,不像國外種原可以銷至全世界。陳主委,說凱馨的「桂丁土雞」是民間進駐到農業試驗研究單位第一個育成的品種,血統純正,凱馨接受畜試所的技術輔導,挑選出外觀佳、抗病力強及繁殖性優良的土雞,也符合國際有色雞的飼養標準,很高興看到第一個品種的育成,未來如果產業要變成在國際上更具競爭力,民間的參與、種原的工作是非常重要的,凱馨「桂丁土雞」的問市對於整體產業是非常有意義的。
- 陳主委也提到,像法國是民間公司進駐法國農業研究所,共同一起開發所有的品種,所以臺灣慢慢地也要走上這條道路,培育出特殊的畜禽品種,在國際上發光發熱,建立新的里程埤。
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- (各篇文章詳細內容請見182期畜產報導月刊)
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