財團法人中央畜產會

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目前位置:首頁台灣畜產產業概況
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肉豬-產業現況

107年台灣養豬產業之回顧 

 

107年台灣毛豬拍賣價格受過重豬去化不良影響,致本年度豬價漲跌較往年明顯。1071月份平均豬價7,078/百公斤,逐步走跌,4月跌至6,123/百公斤,本會隨即啟動肉豬收購委託屠宰凍存計畫,後續豬價逐步回漲,至6月間平均豬價回升至7,528/百公斤,10-12月豬價略跌但維持平穩,價格介於7,000-7,200/百公斤,綜上,107年平均豬價7,004/百公斤,與1067,683/百公斤相較,下跌679/百公斤。

 

近年來為因應環保法規要求,設備老舊較不具競爭力之養豬場逐漸退出養豬產業,依1085月底養豬頭數調查資料顯示,養豬場6,999場,總在養總頭數546.8萬頭,較107年同期調查資料減少241場,在養頭數較同期略增7.1萬頭,而飼養規模1,000頭以上之豬場逐年增加,飼養量約占養豬總頭數7成,由近2年養豬頭數調查資料顯示,目前養豬產業在養總數已趨於穩定,而具規模之場數增加,生產力競爭為未來趨勢。

 

  另呼籲養豬業者,近年毛豬價格趨於平穩,應善用盈餘增()養豬場豬舍及汙水處理等相關軟硬體設備,以符合法規要求,並加強豬場生物安全防治措施,期能提升生產效益並達永續經營目標。 

  

1085月底養豬頭數調查結果 

    108年5月底毛豬飼養場6,999場,與 107年11月底(上次調查)減少242場(-3.3%),較 107年5月底(上年同期調查)減少241場(-3.3%)。  

    本次調查結果毛豬在養總頭數為546.8萬頭,較前次調查增加2.0萬頭(+0.4%),較上年同期調查增加7.1萬頭(+1.3%)。 

 

項目 單位 1085月底 10711月底 1075月底 增減比較
10711月底 1075月底
實數 % 實數 %
     
(含出清)
 6 999  7 241  7 240 -  242 -3.34 - 241 -3.33
     
(不含出清)
 6 878  7 048  7 130 -  170 -2.41 - 252 -3.53
     5 467 684 5 447 283 5 396 659  20 401 0.37 71 025 1.32
     20 231  20 162  20 475   69 0.34 - 244 -1.19
     601 289  599 918  603 656  1 371 0.23 -2 367 -0.39
成熟種母豬  527 711  525 921  525 363  1 790 0.34 2 348 0.45
種女豬  73 578  73 997  78 293 -  419 -0.57 -4 715 -6.02
    4 846 164 4 827 203 4 772 528  18 961 0.39 73 636 1.54
哺乳小豬  784 989  764 322  775 686  20 667 2.70 9 303 1.20
30公斤以下 1 398 896 1 391 527 1 399 064  7 369 0.53 - 168 -0.01
30-60公斤 1 326 743 1 337 819 1 306 093 - 11 076 -0.83 20 650 1.58
60公斤以上 1 335 536 1 333 535 1 291 685  2 001 0.15 43 851 3.39

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