107年4月份CAS肉品、蛋品、乳品等項目產品及其抽驗結果
發布日期：2018-07-27
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CAS肉品、蛋品、乳品與羽絨類廠商家數與產品項數
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截至107年4月底榮獲CAS標章之廠商家數與產品項數 |
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類別 |
肉品 |
鮮蛋 |
液蛋 |
皮蛋 |
鮮乳 |
鮮羊乳 |
羽絨 |
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廠商家數 |
工廠 68家 |
超市、量販店3家
(30家分店) |
工廠18家 |
工廠 10家 |
工廠3家 |
工廠10家 |
工廠3家 |
工廠2家 |
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產品項數 |
4,530項 |
30項 |
52項 |
32項 |
5項 |
39項 |
8項 |
16項 |
備註：CAS驗證業者名單及驗證產品詳見CAS協會網站(www.cas.org.tw)。
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107年4月份抽樣產品檢驗合格之肉品廠商與產品 |
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廠商 |
產品名稱 |
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台畜 |
台畜法蘭克香腸、台畜背肌火腿、台畜香腸、
台畜原味肉酥、台畜海苔肉酥、台畜燻腿肉、
萬巒豬腳、熟肉 |
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統一 |
博客原味切片火腿、博客原味條狀火腿、
滿漢嘟嘟好原味小香腸、滿漢蒜味香腸 |
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雅勝 |
冷凍豬前腱肉、冷凍豬後腿肉 |
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大得利 |
冷凍豬腹脅肉、冷凍豬後腿肉、
冷藏豬腹脅肉附皮、冷藏豬後腿肉 |
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大成 |
大成雞堡、旋風雞塊 |
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津谷 |
冷藏豬腰內肉、冷藏豬後腿肉 |
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誠昌 |
冷凍豬肉片、冷凍豬肉絲、冷藏豬背肌肉、
冷藏豬腹脅肉 |
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屏東酒廠 |
台酒花雕蹄膀、紅麴豬腳 |
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東峰 |
冷藏白色肉雞骨腿、冷藏白色肉雞雞胸 |
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和榮意 |
冷凍豬肉角、冷凍豬肉丁、冷藏豬肉片、
冷藏豬肉片 |
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瑞輝 |
瑞輝煙燻培根 |
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欣光 |
CAS翅小腿 |
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元長家禽 |
油雞胸、油雞胸翅 |
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台糖畜殖 |
原味香腸 |
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沅泰 |
冷凍土雞全胸、冷凍土雞骨腿、
冷藏白色肉雞全胸、冷藏白色肉雞棒腿 |
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信功 |
冷凍豬腹脅肉、冷凍貢丸、冷凍豬上肩肉、
冷藏豬前腱肉、冷藏豬後腿肉、
信功培根(冷凍熟品) |
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鈜景 |
冷藏牛腱肉 |
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大成長城柳營廠 |
冷藏有色肉雞光雞、冷藏有色肉雞全雞、
冷凍有色肉雞全雞、冷凍有色肉雞光雞、
冷凍白色肉雞棒腿、冷凍白色肉雞雞排、
冷藏白色肉雞三節翅、冷藏白色肉雞棒腿 |
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嘉一香屏東廠 |
三明治火腿、冷藏豬腹脅肉、冷藏豬後腿肉、
德式香腸(原味) 、豬肉貢丸 |
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鹽水 |
冷凍白色肉雞骨腿、冷凍白色肉雞雞排、
冷藏白色肉雞里肌肉、冷藏白色肉雞棒腿 |
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祥竤
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冷凍豬肉片、冷凍豬肉絲、冷藏豬前腱肉、
冷藏豬後腿肉 |
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碁富 |
洋火腿 |
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祥圃 |
冷凍豬腹脅肉、冷凍豬肉丁、冷藏豬背肌肉、
冷藏豬肩胛肉 |
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思牧 |
冷藏豬前腱肉、冷藏豬後腿肉 |
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亦盛 |
冷凍有色肉雞(土雞)光雞、冷凍白色肉雞棒腿、
冷凍有色肉雞(土雞)全雞、冷凍白色肉雞雞排、
冷藏白色肉雞棒腿、冷藏白色肉雞雞排 |
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大潤發中崙分公司 |
冷藏土雞、冷藏烏骨雞、冷藏雞胸(超秦) 、
冷藏白毛豬胛心肉塊(和榮意)、
冷藏白毛豬梅花肉塊(和榮意) |
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大潤發中壢分公司 |
冷藏土雞、冷藏白毛豬梅花肉塊(台糖)、
冷藏白毛豬腰內肉(台糖) |
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家福安平店 |
冷藏豬里肌薄排、冷藏豬梅花肉塊 |
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家福成功店 |
冷藏豬里肌肉塊（台糖）、冷藏豬胛心肉（台糖） |
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凱馨 |
冷凍有色肉雞(土雞)全雞〔黃金母〕、
冷凍有色肉雞(土雞)肉塊〔黃金母〕、
冷藏有色肉雞(土雞)肉塊〔桂丁〕、
冷藏有色肉雞(土雞)全雞〔桂丁〕 |
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立瑞 |
冷凍土雞全雞〔冷凍紅羽土雞〕、
冷凍土雞全雞〔冷凍黑羽土雞〕 |
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107年4月份抽樣產品檢驗合格之生鮮蛋品廠商與產品 |
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廠商 |
產品名稱 |
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石安 |
石安牧場動福蛋 |
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偉良 |
金鮮蛋 |
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富源 |
大成鮮蛋 |
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金大 |
安鮮蛋 |
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義進 |
力優蛋、金有蛋 |
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永順興 |
順興蛋 |
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隆昌 |
鮮力蛋 |
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大新 |
高力蛋 |
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立益 |
長虹蛋 |
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臺南蛋品 |
源牧鮮蛋、精力鮮蛋 |
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燕來 |
長青雞蛋 |
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來燕 |
長青雞蛋 |
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立祥 |
源牧鮮蛋 |
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吳記 |
AAG蛋(登財) 、AAG蛋(暉庭) |
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山水 |
源牧鮮蛋 |
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瑞記 |
瑞記鮮白蛋 |
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億統 |
極品鮮洗選白蛋 |
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107年4月份抽樣產品檢驗合格之液蛋廠商與產品 |
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廠商 |
產品名稱 |
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吳記 |
冷藏殺菌全蛋液 |
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津鼎 |
8號蛋冷藏全蛋液 |
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上品王 |
冷藏殺菌全蛋液 |
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台南蛋品 |
冷藏殺菌蛋黃液 |
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福商勝 |
冷藏殺菌液全蛋 |
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金寶 |
冷藏殺菌蛋黃液 |
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台灣優質蛋品 |
冷藏殺菌全蛋液 |
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107年4月份抽樣產品檢驗合格之加工蛋品廠商與產品 |
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廠商 |
產品名稱 |
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廣大利 |
廣大利松花溏心皮蛋 |
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浤良 |
松花皮蛋 |
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羅東鎮農會 |
羅董養生皮蛋 |
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107年4月份抽樣產品檢驗合格之乳品廠商與產品 |
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廠商 |
產品名稱 |
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統一新市 |
瑞穗極製低溫殺菌鮮乳 |
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統一(楊梅) |
瑞穗全脂鮮乳 |
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光泉(大園) |
光泉鮮乳-成分無調整 |
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光泉(嘉義) |
乳香世家高品質純鮮乳 |
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養樂多 |
養樂多優質鮮乳 |
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味全(高雄) |
林鳳營低脂鮮乳 |
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佳格 |
福樂一番鮮特極鮮乳 |
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義美 |
義美低脂鮮乳 |
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開元 |
戀職人鮮奶 |
備註：完整抽驗結果，詳見CAS協會網站\驗證專區\CAS產品生產廠(場)追蹤查驗結果每月公告。
CAS肉品類產品抽驗榮譽榜
CAS肉品每6個月抽驗一次榮譽廠商
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產品名稱 |
廠商名稱 |
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冷藏豬肉 |
台畜、立大、雅勝、大得利、津谷、誠昌、光豐農會、和榮意、峰榮、玉美、香里、信功、復進、嘉一香屏東廠、萬偉、嘉一香樹林廠、思牧、泰安、保億、惠康、家福(成功、樹林、文心、中原) |
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冷凍豬肉 |
台畜、立大、雅勝、大得利、津谷、和榮意、峰榮、芬芳、台糖畜殖、香里、台全、信功、復進、嘉一香屏東廠、萬偉、嘉一香樹林廠、泰安、保億、源欣興(土庫) |
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冷藏雞肉 |
鼎耀、超秦、卜蜂、上德、八方行、宇台、東峰、元進莊、玉美、沅泰、興中台、振聲、大成長城柳營廠、鹽水、亦盛、金豐盛、凱馨、耀陞 |
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冷凍雞肉 |
卜蜂、東峰、元進莊、芬芳、沅泰、興中台、北台、大成長城柳營廠、鹽水、亦盛、金豐盛、凱馨、耀陞 |
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冷藏鴨肉 |
元進莊、振聲 |
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冷凍鴨肉 |
元進莊、芬芳、振聲 |
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冷凍鵝肉 |
元進莊 |
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中式香腸 |
台畜、統一、黑橋牌、新東陽、津谷、宜蘭酒廠、富統、台糖畜殖、
香里、信功、保億 |
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培根 |
台畜、立大、新東陽、津谷、富統、瑞輝、信功、嘉一香屏東廠、泰安、保億、高津 |
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臘肉 |
黑橋牌 |
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西式香腸 |
台畜、新東陽、富統、瑞輝、信功、泰安、高津 |
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西式火腿 |
台畜、統一、新東陽、津谷、富統、信功、碁富、高津、嘉一香屏東廠 |
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禽肉火腿 |
振聲 |
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中式乳化型製品 |
台糖畜殖、信功、嘉一香屏東廠 |
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肉乾 |
黑橋牌、新東陽、嘉一香屏東廠、韋祥 |
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肉酥 |
台畜、新東陽、新力香、味一、台糖畜殖、嘉一香屏東廠 |
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調理肉製品 |
台畜、立大、卜蜂、津谷、屏東酒廠、富統、元長家禽、信功、
嘉一香屏東廠、嘉一香樹林廠、凱馨加工 |
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裹粉/裹麵肉品 |
大成美藍雷、卜蜂、信功 |
備註：☆CAS肉品經4個月抽驗1次，連續2次抽驗合格，產品改為6個月抽驗1次。
CAS肉品每4個月抽驗一次榮譽廠商
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產品名稱 |
廠商名稱 |
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冷藏豬肉 |
祥竤、祥圃 |
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冷凍豬肉 |
誠昌、光豐農會、祥竤、思牧、祥圃 |
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冷藏雞肉 |
北台、泰安、惠康 |
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冷凍雞肉 |
宇台、振聲、泰安、立瑞 |
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冷藏鵝肉 |
元進莊 |
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冷藏牛肉 |
鈜景 |
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西式香腸 |
嘉一香屏東廠 |
|
肉酥 |
香里 |
備註：☆CAS肉品經2個月抽驗1次，連續3抽驗次合格，產品改為4個月抽驗1次
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