肉品 |
冷藏禽肉(白肉雞) |
016203 |
冷藏禽肉(如說明) |
(一)屠體:帶爪全雞、全雞、光雞、去骨半雞、八塊雞、九塊雞。 (二)胸部:全胸、雞胸、全胸對切、雞胸對切、里肌肉、帶皮清肉、去皮清肉、胸骨帶里肌、帶皮雞排、去皮雞排。 (三)翅膀:三節翅、二節翅、翅腿、翅中、翅尖。 (四)腿部:骨腿、骨腿(劃刀)、骨腿(修肉)、清腿、棒棒腿、雞腿排、去骨帶皮腿排肉、帶皮腿肉(帶踝)、帶皮腿肉(去踝)、去皮腿肉(去踝)、清雞排、蝴蝶棒。 (五)肉塊、肉丁、肉片:係由以上各品項產品做為原料肉進行切塊、切丁及切片等細分切作業而成之產品。 (六)其他:去皮頸、帶皮頸、雞脖子、尾椎、雞爪、帶皮胸絞肉、去皮胸絞肉、去皮清肉絲、帶皮腿絞肉、去皮腿絞肉。 |