信功實業股份有限公司

更新日期：2022-06-25

廠商名稱：信功實業股份有限公司

CAS編號 ：015600

工廠地址：屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號

聯絡電話：08-7624567

負責人 ：楊博仁

項目 產品類別 產品編號 產品名稱 說明
肉品冷藏豬肉015601冷藏豬肉（詳如說明）大分切產品：
（一）肩胛部：肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如：台式豬腳、德式豬腳；但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)、下肩肉附皮(前腿肉)、頸肉、霜降肉(雪花肉)、前肢碎肉。
（二）背脊部：腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、背肌肉附皮、背肌肉附皮骨、僧帽碎肉、里肌碎肉。
（三）腹脅部：腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。
（四）後腿部：後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳) 、後腿碎肉、坐骨碎肉。
（五）帶骨肉：肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。
（六）骨類：龍骨(指頸椎、胸椎或腰雄)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。
（七）豬脂：前腿油、豬背油(中油)、里肌油、板油、軟油、後腿油。
小分切產品：
（一）肉片、肉塊(以上含带骨)、肉絲、肉角(肉丁) 、絞肉：係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品原料肉及帶骨肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
（二）骨類：龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。
（三）豬脂：係以豬脂大分切產品作為原料進行切角、丁或絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
肉品冷凍豬肉015602冷凍豬肉（詳如說明）同上「冷藏豬肉」生產線之產品名稱。
肉品中式香腸015613蒜味香腸、原味香腸、帶骨香腸
肉品培根臘肉類015614培根
肉品西式火腿(去骨火腿)015615特級火腿、特級火腿粒、特級火腿切片
肉品西式香腸(完全乳化型香腸)015616法蘭克福香腸、法蘭克福香腸(黑胡椒)、主題熱狗、天然腸衣熱狗(煙燻黑胡椒)、天然腸衣熱狗(黑胡椒)、天然腸衣熱狗(唐辛子)、天然腸衣熱狗(洋香菜)、天然腸衣熱狗(檸檬)
肉品中式乳化型肉品015621冷凍小貢丸、貢丸、香菇貢丸
肉品調理肉製品(滷煮類肉品)015625熟肉
肉品調理肉製品(燒烤類肉品)015626頂級烤肋排、炭烤豬肉串
肉品調理肉製品(醃漬或調味重組肉品)015627漢堡肉、冷凍肉丸