自民國 96 年起，消費者能在市面上開始看到有些蔬果、魚肉產品的包裝袋上，貼有綠色底的小標章（稱 TAP
 標章）。這些貼有標籤的農產品，價錢上也較同類產品稍高；若我們在「臺灣農產品安全追溯資訊網」網站上
，輸入標籤上的「追溯號碼」，便可以知道這項產品製造過程的所有相關細節，何時收穫或宰殺，何時包裝出
貨，在生產、加工、流通、銷售各階段，或是農藥、藥物殘留檢測結果等資訊，消費者都能清楚查詢，消除大
眾對黑心食品、來源不明食品的憂心與疑慮。

 目前本會針對全國之家畜及家禽生產場以及畜禽加工廠，以公正、嚴謹的態度建立產銷履歷驗證制
度，從業者提出申請開始，事先對業者的認證評估，到派員稽核、每年年度稽查，以及查驗業者生產與製造時
所使用之設備、水源、用藥等等，完全依據產銷履歷相關規範，掌握業者原料之上、下游來源與銷售流出狀況
，產品由生產端開始，至加工、包裝、流通端，本會皆要求業者有詳細紀錄，且作業環境須達到一定水準，為
全國消費民眾的健康把關，站在消費大眾的立場，本會有義務與責任建立安全的食品機制，同時保障優良業者
應得之利潤。