迎新送舊  共同邁向2022年

感謝及祝福畜產業全體夥伴

—中央畜產會董事長  林聰賢

2021年已近尾聲，馬上要邁向嶄新的2022年，在此感謝及祝福畜產業全體夥伴們，不論您在哪個工作崗位，都能秉持信心、勇氣和智慧，持續打拼和創新，為畜產業建構更美好的未來！

2021年可謂極具挑戰的一年，包括新冠肺炎病毒侵臺、國際原物料價格高漲、全力防堵非洲豬瘟及外貿情勢的變化等，其中若干挑戰是前所未見的，幸賴政府端出諸多措施，加上產、學、研各界的齊心努力，終能乘風破浪，為2021這過去的一年劃下美好的句點。其中最重要的環節，當屬畜牧國家隊的成形，因為大家都在同一條船上，充分體認到唯有齊心、上下合作，才能共同控制住新冠肺炎疫情、阻絕非洲豬瘟病毒於國內豬場之外，短時間內消弭牛結節疹疫情，豬、雞肉等大宗肉品維持在合理價位，畜產品供應鏈完整不斷鏈及維持豬肉市場的持續開放等。在此要感謝畜產業的所有夥伴與中央畜產會攜手同心，打造和見證這歷史的一刻。

進入2022年當然也不會輕鬆，諸如Omicron疫情正如野火燎原肆虐歐美非洲許多國家，我們應該做最壞的打算、最好的準備，以應付可能的衝擊；非洲豬瘟、傳統豬瘟與禽流感國際疫情不斷，尤其是禽流感，鄰近的日本與韓國、歐洲多國都正流行，國內也進入禽流感的好發期，近期國內新型H5N2高病原禽流感案例就有增加趨勢，養禽業者千萬不可掉以輕心；國際原物料價格高漲與供應鏈斷鏈的問題，政府已採取措施積極處理，務使物價穩定、民生物資充裕，讓國人安心生活，中央畜產會近期在做的最重要工作，就包括協助農委會辦理台糖庫存玉米的釋出，搗碎米的供應，及硬質玉米擴大種植、收購、儲存與銷售，希望滿足飼養端對飼料原料量價穩定的需求，而最終受惠的，除畜產業外，自然也包括消費端物價的穩定。

 養豬產業一直是臺灣農業單項產值最高的產業，豬肉更是國人消費之大宗肉品，重要性不言可喻。臺灣已於去年6月為世界動物衛生組織認定為口蹄疫不施打疫苗之非疫區，豬瘟病毒清除工作也已依序展開，生鮮豬肉重回外銷市場為各界高度期待。政府擬定之養豬產業全面轉型升級計畫中，最重要的養豬產業基金部分，以第一年執行情況看來，養豬業者對於添購新式設備、以轉型升級提升競爭力的意願是高的，我們也期待第二年落實執行，端出更好的成果，尤其要整合養豬國家隊的力量，將臺灣優質的豬肉與豬肉產品行銷更多海外市場。

 進入2022年，中央畜產會有幾項重要訊息要分享給產業界，一是我們在屏東農業科技園區新建的「產業發展暨檢驗中心」預計農曆年後動工，2023年底落成啟用，屆時不僅將提供相關產業更優質的檢驗服務，產業發展過程中的各項需求（如驗證、產品研發、開拓外銷市場）也將提供更全方位的服務。另一項是於嘉義朴子興建的現代化屠宰場與冷鏈倉儲設備，也將完成細部規劃，邁向動工階段。

 其他如CAS驗證新制、友善飼養驗證、鵪鶉列為指定家禽後的產業發展、洗選鮮蛋逐顆噴印、污染防治與畜牧廢棄物資源化再利用、豬瘟病毒的監測、國產與進口畜禽產品的市場區隔、推動寵物食品以國產肉品為食材，乃至畜產業淨零排放等，中央畜產會也都會配合政府與產業界的需求，主動積極來做，也請產業界將發展上的痛點與需求告訴我們，讓我們協助解決。

 最後，農曆年也即將到來，適逢虎年，期盼畜禽產業都能「虎虎生風」，擺脫疫情、氣候等各種不利因素的干擾，產銷順利、有豐厚收益。