財團法人中央畜產會

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

目前位置:首頁台灣畜產產業概況
  列印 字級大小: facebook plurk Google+ twitter line 縮短網址
乳牛-產業現況

乳牛產業介紹

 

依據農業部農業統計資料,顯示110年乳牛飼養場數較109年增加,110年乳牛在養頭數較109年增加6%;110年產乳牛在養頭數也較109年增加3%。

111年國內配額液態乳之進口數量為31,298公噸(全球21,298公噸+紐西蘭ANZTEC配額10,000公噸),111年液態乳實際進口數量為53,928公噸,其中包含鮮乳35,515公噸、保久乳13,242公噸及其他液態乳5,170公噸。111年液態乳進口量相較於110年總進口量(57,544公噸)減少3,616公噸,鮮乳進口量自11040,017公噸至11135,515公噸,減少4,595公噸;保久乳及其他液態乳進口量分別增加320公噸及564公噸,鮮乳進口量減少幅度大於保久乳及其他液態乳進口量增加幅度。

本會依據畜牧法第35條,設置生乳價格評議委員會(下稱乳評會)訂定之「乳品工廠生乳收購參考價格」,111520日乳評會會議決議:將1年檢討1次機制修正為半年動態檢討1次,另自1116月起,生乳收購參考價格每公斤調漲2元。農業部於11168日以農牧字第1110042909A號令公告修正「乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點」第二點附表,並自中華民國一百十一年六月一日生效,生乳收購參考價格自全年平均26.17元/公斤調整為28.17元/公斤。

 

表、近年臺閩地區乳牛飼養場數、乳牛在養頭頭數及年度生牛乳生產目標、生牛乳產量

年度

乳牛
飼養場數

乳牛
在養頭數

產乳牛
在養頭數

年度生牛乳
生產目標
(公噸)

年度生牛乳
產量(公噸)

100

556

105,849

57,196

345,000

350,894

101

560

109,773

59,145

355,000

348,489

102

554

110,195

60,500

360,000

358,146

103

550

110,082

60,103

365,000

363,145

104

546

112,647

61,859

365,000

375,499

105

545

110,237

59,601

367,000

378,488

106

553

111,376

60,523

377,000

386,362

107

553

113,978

61,967

382,000

419,342

108

559

116,025

61,813

386,000

431,879

109

560

118,408

62,916

400,000

437,155

110

566

125,856

64,974

419,000

449,214

    國內養牛產業飼料以進口為主要來源,惟受新冠肺炎疫情、通貨膨脹及國際航運等因素影響,進口飼料原料價格持續居高不下,行政院自11127日起免徵進口黃豆、小麥及玉米之營業稅,並預計延長至112331日止,期持續緩解進口原物料價格上漲壓力,減少畜牧業飼養成本。依目前國內生乳生產量及液態乳進口量而言,建議酪農戶以降低生產成本及提高飼養效率為飼養管理目標,以提高產業競爭力,並有效區隔進口產品。另因國內牛隻結核病疫情較為嚴峻,建議酪農戶除平日之生物安全防治外,投保乳牛死亡保險及加速淘汰乳牛更能永續經營、穩定獲利。

附件下載