財團法人中央畜產會

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肉豬-產業現況

111年台灣養豬產業之回顧  

  111年因台灣毛豬市場供應量減少,交易重量增加,因此該年度豬價較過往上漲,供給量減少因素主要為環保法規日漸嚴格、烏俄戰爭導致國際飼料原料價格高漲使得成本大增,導致業者飼養意願降低。1111月份平均豬價為7,602/百公斤,2月份平均豬價即來到7,219/百公斤為111年度最低點,後續豬價逐步回漲,並至5月份來到8,386/百公斤,5-12月價格介於8,200-8,600/百公斤震盪。111年平均豬價8,142/百公斤,與110年均價7,669/百公斤相較,上漲473/百公斤。


 依據11111月底養豬頭數調查報告,國內養豬場數首次跌破 6,000場,為5,991場,較前次(1115)調查減少142場,主要集中於99頭以下之豬場,推測為受飼料成本上漲、農戶年邁退休及環保因素等,導致小型場持續退場;然而 1,000 頭以上之大規模飼養場則增加20場,平均每場飼養規模首次突破900頭,達906頭,較前次調查之890頭持續擴大,整體產業未來持續朝大型化之專業分工經營型態發展。

  另呼籲養豬業者,近年農委會推動養豬場導入自動化省工設備補助計畫,業者應善用盈餘增()養豬場豬舍及汙水處理等相關軟硬體設備,以強化豬場生物安全防治措施並提高豬隻育成率,期能提升生產效益並達永續經營目標。

  

11111月底養豬頭數調查結果 

    11111月底毛豬飼養場5,991場,與1115月底(上次調查)減少142(-2.32%),較11011月底(上年同期調查)減少317(-5.03%)  

    本次調查結果毛豬在養總頭數為531.6萬頭,較前次調查減少5.9萬頭(-1.10%),較上年同期調查減少15.6萬頭(-2.85%) 

 *歷年養豬頭數調查報告請至本會官網首頁 › 資訊中心›養豬頭數調查查詢。


圖、養豬場數與頭數比較

 

 

110年台灣地區肉品市場年報 

    110年台灣地區肉品市場毛豬交易拍賣總頭數為6,751,522頭,較109年之6,938,388頭減少186,866(-2.69%);拍賣總價值為643.4億元,較109年之605.2億元增加38.2億元(+6.31%);交易拍賣年平均價格為每公斤77.05元,較109年之每公斤70.48元,上漲6.57(+9.32%)

 *更多肉品市場年報資訊請至本會官網首頁 › 產業訊息 › 家畜區 › 歷年肉品市場年報查詢。

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