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校園飲食新革命 從認識好食材開始2014-10-16

本文摘要:汪文豪先生分享採訪營養午餐議題的觀察,認為「最低價標」以及採購人員食品專業知識不足,是校園飲食問題的要因。食品驗證單位和廠商也意識到這些問題,因此邀請營養午餐採購人員及家長參與「CAS優良肉品宣導講習」,將選購、保存肉品的知識紮根到家庭和校園。

 

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校園飲食新革命 從認識好食材開始

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