動物用藥(6)-常見家禽疾病 2017-05-04

在現代化的飼養模式裡,無論是家禽或家畜的飼養,都是以集約的方式進行,而台灣地處亞熱帶,高溫潮濕的氣候也很可能造成傳染病的擴散,這次要講的,就是馬立克病、球蟲病,以及禽流感,這幾種常見的禽類疾病。

首先,是我們時有所聞的「禽流感」。這種疾病的病原,與馬立克病一樣是屬於病毒,會造成家禽食慾減退、產蛋量下降,以及死亡等影響,而根據禽流感病毒種類的不同,也會有雞、鴨、鵝等不同的感染對象。在禽流感的防治方面,通常都是由預防的方面著手,例如在牧場周圍設置防護網,避免飼養的家禽與可能帶有病原的野鳥接觸,同時也要落實畜舍的消毒。

那麼在人的方面呢?雖然目前國內還沒有民眾得到禽流感的案例,但為了謹慎起見,無論是雞蛋或雞肉,還是要完全煮熟後才食用,以確保病毒因高溫而失去活性;在屠宰方面,也有辛苦的屠宰衛生檢查獸醫師,在最前線幫我們檢查每一隻家禽的活體和屠體,確保我們桌上的每一塊禽肉都是安全的。

馬立克病(Marek's Disease),是一種由病毒引起的傳染性疾病,這種疾病會攻擊雞隻的末梢神經,導致得到這種疾病的雞隻無法行走。從體內來看,病毒也會造成器官上長出許多腫瘤。由於雞隻得到這種疾病時,除了會造成免疫系統的永久性傷害,除了無法治療外,傳染力也很強,所以對付這種疾病時,農民都會選擇「先下手為強」的方式,在小雞孵出的隔天,就馬上施打這種疾病的疫苗,目前已可有效的控制這種疾病。

球蟲病(Coccidiosis),也是一種讓養雞的農民非常「頭大」的疾病。球蟲是一種體型很小的寄生蟲,必須要透過顯微鏡才能發現,以宿主的腸道為寄生的地方,使雞隻出現「血痢」的現象,使雞隻生長速度變慢,甚至死亡。因為這種寄生蟲在潮濕溫暖的環境生長極快,因此在夏季時,台灣的農民無不「卯起來」對付這些難纏的寄生蟲,像是固定的環境消毒,定期更換墊料等等。另外,也有在飼料中添加抗球蟲藥物的方法,但為了讓消費者食用到安全的雞肉,農民在使用藥物時,就需要嚴格遵守停藥期等用藥規定。


資料來源:

農委會家畜衛生試驗所-馬立克病
http://vettech.nvri.gov.tw/Articles/handbook/113.html

國立中興大學動物科學系-球蟲病
http://www.as.nchu.edu.tw/yen/Disease/Coc.htm

衛服部疾病管制署-問答集
http://www.cdc.gov.tw/professional/qa.aspx?treeid=beac9c103df952c4&nowtreeid=6ccd3f4af904c0e4

動植物防疫檢疫局-禽流感資訊專區
http://ai.gov.tw/qanswers.php?id=221&subid=225#q225

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