國外食品標章介紹--歐洲 2015-07-10

 ■ 德國食品品質安全標誌

● 德國食品品質安全制度的重要特色,在於三階段的分級監管系統,依序:

(1)「申請者的自我品質管理」

(2)「中立認證機構的品質檢驗 」

(3)「檢驗機構的監控」,並以該組織所公告的QS-憲章、QS-操作手冊與QS-會議決議作為食品品質安全檢驗的認證基礎。

● 認證項目,包括牛、豬、家禽、馬鈴薯、蔬果與飼料等六類,而酪農業則以另一套與QS系統類似的品質管理系統來負責乳製品的品質安全。

資料來源:http://www.q-s.info/

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