國外食品標章介紹--美國 2015-06-28

美國USDA標章

USDA是英文「United States Department of Agriculture 」的縮寫。

● 主管機關為美國農業部。

● 適用範圍:棉花、新鮮水果和蔬菜、加工水果和蔬菜、家禽、雞蛋、牲畜和肉類、 乳製品、煙草等項目。 

 

依據品項的不同會有不同的標章,下圖由上到下分別是「生肉」、「生禽肉」、「加工食品」。

 

而美國的牛肉則依油花分布度不同分成三級:「特優級」、「優級」、「良級」

 

而蛋品跟禽肉基本上有以下的標章,分成「A」、「B」、「C」三級,但市面上通常只會有最優的A級。

 

除了美國農業部,各州也有自己的一套檢驗標準跟認證標章,歡迎有興趣深入瞭解的朋友去美國農業部網站查詢。

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