財團法人中央畜產會

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誠昌實業股份有限公司

更新日期:2015-12-30

廠商名稱 :誠昌實業股份有限公司
CAS編號 :011800
工廠地址 :彰化縣秀水鄉彰水路二段90號
聯絡電話 :04-7697766
04-7696336
負 責 人 :葉靜燕
項目 產品類別 產品編號 產品名稱 說明
肉品 冷藏與冷凍豬肉  011801  冷藏豬肉  大分切產品,計 33 項 :
(一)肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)。
(二)背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉) 、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、僧帽肌(二層肉)。
(三)腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。
(四)後腿部:後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)。
(五)帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨、背胸排(上排)。
(六)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。


冷藏豬肉
小分切產品:
(一)肉片:豬梅花肉火鍋片(健康豬)、五花肉火鍋片(健康豬)、里肌火鍋肉片(健康豬)、豬五花烤肉片、豬梅花烤肉片。

(二)骨類:軟骨、背(龍)骨丁、支骨、頸骨(肩排骨) 
肉品 冷凍豬肉  011802  冷凍豬肉  大分切產品,品項同冷藏豬肉,計 33 項。
小分切產品,計6大項:
(一)肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
(二)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 
肉品 冷凍豬肉  011882  冷凍豬肉-第一名店股份有限公司委託代工  第一名店股份有限公司委託代工

冷凍豬肉:
大分切產品,品項同冷藏豬肉,計 33項。
小分切產品,計6大項:
(一)肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
(二)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 
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