台灣農畜產工業股份有限公司

更新日期:2017-07-13

廠商名稱:台灣農畜產工業股份有限公司

CAS編號 :010100

工廠地址:屏東市建國路480號

聯絡電話:08-7520525

負責人 :張華欣

項目 產品類別 產品編號 產品名稱 說明
肉品冷藏與冷凍豬肉010101冷藏豬肉大分切產品,計36項 :
(一)肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)、下肩肉附皮(前腿肉)、頸肉、霜降肉(雪花肉)。
(二)背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、背肌肉附皮、背肌肉附皮骨。
(三)腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。
(四)後腿部:後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)。
(五)帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。
(六)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)
肉品冷藏與冷凍豬肉010102冷凍豬肉大分切產品,計30項:
(一)肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)、下肩肉附皮(前腿肉)、頸肉、霜降肉(雪花肉)。
(二)背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉) 、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、背肌肉附皮、背肌肉附皮骨。
(三)腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。
(四)後腿部:後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)。
(五)帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。
小分切產品,計6大項:
(一)肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。
(二)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。
肉品中式香腸010105台畜香腸
肉品中式香腸010106台畜羊腸香腸
肉品中式香腸010107台畜特製香腸
肉品中式香腸010108台畜蒜味香腸
肉品中式香腸010109台畜野戰香腸
肉品西式香腸010111台畜維也納香腸
肉品西式香腸010112台畜法蘭克香腸
肉品西式香腸010113台畜法蘭克福香腸