編輯手記
2007年台北國際食品展已於2007年6月21~24日假台北世貿展覽中心舉辦完成，「台灣館」共使用172個攤位以「新鮮、安全、優質」為主軸，更在其中規劃了主題區、農產區、漁產區、畜產區、調理食品區以及林產區共六大區，來呈現台灣農業的優質、安全，並且更有全方位的競爭力。本會黃欽榮董事長代表畜產區上台呈現最具有競爭力的台灣畜產品以供大會展覽期間展示，行政院農委會蘇嘉全主委在開幕致詞中對台灣新農業政策各項推動工作如數家珍娓娓道來。本期有相關報導。
6月15日馬來西亞禽畜業者聯合總會台灣農業考察團至本會拜訪，希望了解我方如何因應加入世界貿易組織(WTO)開放市場之衝擊及台灣對家禽流行性感冒之防疫對策等作法。本會由黃欽榮董事長親自接待馬來西亞禽畜業者聯合總會台灣農業考察團，並向其簡介本會成立之背景及肩負之重任，本會家禽組林興誠組長以簡報方式向其介紹台灣家禽產業發展現況及本會家禽業務的重要工作重點。馬來西亞禽畜業者聯合總會台灣農業考察團也與本會互相交流產銷失衡、產業自主、進口雞肉衝擊等問題，會中交流愉快順利，會後本會黃董事長與馬來西亞禽畜業者聯合總會台灣農業考察團互換禮物，並拍照留念，本期有相關報導。
談到「屠檢獸醫師」，他們可說是肉品衛生的幕後大功臣，「屠檢獸醫師」要為家畜、家禽做屠前以及屠後的檢查，並割除有問題的內臟之外，在屠檢工作時又常會受到血液及排泄物的污染，更得隨時待命第一時間到達現場，以避免業者的損失。不僅如此，「屠檢獸醫師」更必須在逢年過節畜產品大增時延長上班時間，所以常常上班時間超過10幾個小時，也必須在颱風天冒著風雨來進行屠檢的工作，本期特為「屠檢獸醫師」撰寫他們的工作上辛勞。
近日屆夏季期間，多為颱風侵襲威脅台灣本島之季節，在此呼籲農民隨時嚴加提防並注意颱風動向，做好防颱的準備，以減低畜禽產業傷害。
畜產主題
