編輯手記
為推廣我國鴨肉產品，本會特於4月底與行政院農委會檢疫局人員以及相關鴨肉業者同行參訪韓國首爾國際食品展，除參觀食品展外，更透過中華民國對外貿易發展協會駐「首爾台灣貿易中心」的協助之下拜會了「韓國農水產物流通公社」，此行使兩國更能拉近距離且獲益良多，本刊有詳盡報導。
畜產報導月刊編輯人員赴宜蘭專訪「博士鴨」的創立者-林政德先生，位在宜蘭縣羅東鎮「博士鴨」的門市也是創始的第一間店，店門市?掛了許多的老照片，敘述著有關養鴨歷史及歷程，林政德說他不只賣鴨肉產品，也會告訴你一些鴨子的相關知識。林政德很努力打響「博士鴨」，他對於這個品牌的建立是很用心的，因為各地都有名產，想到豬腳就會想到萬巒豬腳，他要大家想到鴨子就會想到「博士鴨」，本期有相關報導。
端午節即將來臨，在此提醒各產業的農友都需做好供需的工作，因為每年農曆五月端午時節都是台灣地區畜禽產品需求之旺季，希望國人都能在五月節品嚐到優質又美味的國產畜禽產品。
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