編輯手記
95年11月份台閩地區養豬頭數調查結果終於出爐，相較95年上半年，本次調查台閩地區毛豬在養頭數為709.2萬頭，減少13萬頭，預估96年上半年毛豬供應屠宰頭數為1、2月份供應162萬頭，3、4月份供應159萬頭，5、6月份供應157萬頭。
家禽保健中心成立至今已屆滿15周年，成立初期非常艱辛，如今成果傲人，許多農民也受惠良多。本會藉此訪問當時將家禽保健中心建立的長官們(防檢局宋華聰局長、中央畜產會施義燦顧問、中央畜產會林興誠組長、屠宰公會陳敦芳理事長以及四區檢驗室的負責人)，暢談家禽保健中心的過去、現在以及未來，讓各界對保健中心提供的服務有更進一步的了解。
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