編輯手記
6月份台北國際食品展畜產館的主要訴求是「台灣黃金雞」，雖然展期活動已經結束，但是「台灣黃金雞」的意義是雞隻在屠宰48至72小時之解僵後，肉質更為甜美，口感甚佳，不論是土雞或是白肉雞的口感都將達到令人讚不絕口的頂點，絕非外國進口經過長時間運輸及冷凍的洋雞所可比擬，希望「台灣黃金雞」的意義和國產風味一流的雞肉，可以讓消費者持續地嚐到衛生、安全、美味的國產優質雞肉，也希望「台灣黃金雞」的真實內容可以深植消費者心中，更希望以國產雞肉的「黃金賞味期」迎接外國洋雞的挑戰。
有關口蹄疫的疫苗注射工作，希望今年是我國清除口蹄疫的決戰期，目標為今年可以全面加強並落實口蹄疫疫苗預防注射，在最短的時間內，使台灣地區不僅是「注射疫苗的口蹄疫非疫區」，進而使我國成為「口蹄疫非疫區」，這不僅是全體防疫工作伙伴的重大工作目標外，更需要全體養豬先進的共同配合，只要有一個小漏洞，就可能使得防疫大水壩因此崩毀，所以我們必要鄭重呼籲全體的養豬先進，千萬不可掉以輕心，為著自家的生計和我國未來養豬事業的發展，一定要落實口蹄疫的疫苗注射工作。
畜產主題
本會黃董事長欽榮雞蛋產業設施參訪紀行
畜產要聞
壹、 國內篇
1. 防範牛流行熱發生 請按時預防注射並加強牧場環境衛生
2.民眾政府齊心合作 打擊違法黑心肉品
3. 線西鄉鴨蛋戴奧辛污染事件調查初步結果出爐 農委會妥為因應
4. 台灣最讚農林漁畜產品閃亮登場「2005年台北國際食品展」精彩盡出
5. 政府部門相關訊息
貳、 國外篇
國際要聞摘要
畜產專論
辦理『白肉雞產業論壇』後之感言
泰國的酪農、乳業(下)
畜產資訊
國內篇
國外篇
畜產資材與相關資訊
※飼料穀物產銷資訊
