編輯手記
今年2005年，農曆已酉雞年，我國古語有謂「金雞報喜」，巧合的是進口雞肉也在今年全面開放進口了，這所帶來的產業衝擊是必然的。依據家禽產業資訊的分析，到目前今年各項家禽產地行情均在合理的範圍，這點確實是好消息，但須強烈呼籲的是，產業資訊目的在於讓業者依據產業資訊之報導做出最合宜的生產判斷，這是業者在面對台灣加入WTO後所應有的體認，即是業者要有更強的競爭力與永續經營的心態才能達到最好的結果。
爰此，本會編輯群對畜產報導月刊內容的充實與精確度，一直是戰戰兢兢，不斷充實報導內容與增加內容更新的速度，所希冀的就是報導內容能為讀者所喜愛，進而加以運用，是編輯群所最樂見的，今年度家畜禽產銷履歷工作已著手進行，如此能讓消費者更加安心選購畜禽產品，也更能使畜禽產業邁向新的紀元。
畜產主題
家禽生產產銷履歷制度之近況
畜產要聞
壹、 國內篇
1. 強化動物用抗生素之管制 減少細菌抗藥性產生
2.農委會組團參加香港及韓國國際食品展 拓展國際農產品市場
3. 農委會徵求創意廣告 為CAS優良農產品加油
4. 台北市立動物園圈飼偶蹄類野生動物經監測結果並未感染口蹄疫
5. 加強農業科技國際合作，提昇永續競爭力
6. 中國再度發生口蹄疫 防檢局呼籲民眾共同防範
7. 政府部門相關訊息
8. 市場事故豬補償標準產銷雙方達成協議
貳、 國外篇
國際要聞摘要
畜產專論
泰國的酪農、乳業(上)
畜產資訊
國內篇
國外篇
畜產資材與相關資訊
※飼料穀物產銷資訊
