編輯手記
時值春分驚蟄，按往年而言早已是春暖花開的季節，但今年氣候反常，三月強烈寒流屢屢來到，連日天寒雨多，薑母鴨可謂是最搶手的進補佳餚。而畜牧業先進也請多注意天氣變化，除了多注意自己的健康，也請多注意家畜禽保溫及疫病等問題。
「安全農業」是今年的首要目標，據了解「消費安全司」列入未來組織調整方向，建立讓消費者安心的安全農業，另一方面，日前斃死豬肉流入食用的問題引起關注，為加強CAS廠商管理，歡迎民眾檢舉肉品仿冒CAS標章或檢舉廠商有來路不明原料，鼓勵全民參與監控不良肉品廠商。另一方面未來病死豬流向管控，需要運輸業者．養豬戶以及化製廠三方配合，努力獲得消費者信任，取得雙贏。
由於二月適逢過年假期，我們的工作夥伴也焚膏繼晷、夜以繼日的努力將稿件收齊、排版和美編妥當，期能順利將最新的產業訊息送到讀者的手上，偶而雖有的錯誤，也請大家海涵，並繼續不吝給予我們指導。
畜產主題
種豬聯合育種制度推動情形及展望
畜產要聞
壹、 國內篇
1. 台灣波霸冠軍乳牛年產乳量13700公斤
2.為確保春節人食肉安全 農政機關聯合檢調人員嚴密查緝斃死豬非法流用成果輝煌
3. 農委會召開跨部會查緝督導會報 肉品要從畜牧場至餐桌全程把關
4. 政府部門相關訊息
貳、 國外篇
國際要聞摘要
畜產專論
越南的養豬概況
畜產資訊
國內篇
國外篇
畜產資材與相關資訊
※飼料穀物產銷資訊
