編輯手記
93年11月份台灣地區養豬頭數調查即將展開，相較於去年，本年度附加調查除經營主未來半年養豬意願外，尚有養豬場工作人員、獸醫師人力調查及豬隻死亡是否製作書面紀錄、死亡豬隻處理方式等五項調查，基於統計法施行細則第45條調查人員對於個別調查資料，應予保密，不能做為任何處罰及課稅的依據，請各界養豬朋友支持配合。
秋高氣爽，要小心禽流感！候鳥季節將至，農委會動植物防疫檢疫局表示，到目前為止，台灣仍是禽流感的清淨之地，沒有發現高病原性病毒株的反應。由於大陸、香港為高病原性家禽流行性感冒的疫區，目前又逢候鳥來台過冬，農戶務必加強自衛防疫措施，不可讓野鳥、水禽入侵雞舍及飼料存放場所。
時屆年底，又到了立冬進補的季節。行政院農業委員會、中央畜產會與超商業者將推出麻油雞、薑母鴨，推廣國產優質雞肉及鴨肉，麻油雞及薑母鴨是使用國產禽肉烹調的傳統美食，具有暖身、調養血氣循環的功效，是許多民眾食補的最愛。農委會、中央畜產會與統一超商特地選在立冬，宣布推出麻油雞隨身杯及薑母鴨冷凍料理包等產品，讓民眾可以隨時享用。
畜產主題
赴日拓銷我國家禽產品暨貿易商談會報告
畜產要聞
壹、 國內篇
1. 香港候鳥檢出Ｈ５Ｎ１家禽流行性感冒病毒 防檢局嚴密檢控
2.農委會呼籲速辦理畜禽飼養登記以免受罰
3. 豬瘟抗體快速檢測套組研發成功 有助撲滅豬瘟
4. 市售國產鮮乳新鮮營養衛生 請國人安心飲用
5. 日本仍是狂牛症疫區 民眾切勿走私牛隻產品
6. 政府部門相關訊息
貳、 國外篇
國際要聞摘要
畜產專論
豬肉-「另類白肉」之市場再定位
畜產資訊
國內篇
國外篇
畜產資材與相關資訊
※飼料穀物產銷資訊
