編輯手記
激情的選戰過去了，而我們的戰爭才要開始！面對明（2005）年畜產品的全面開放進口，身為產業界的一分子，準備好了嗎？需要什麼幫助？在調適期的最後幾個月，還有沒有需要補強的地方？如果需要幫忙，請告訴我們，中央畜產會願意竭心盡力與大家共同努力奮鬥。
不論是農政單位的長官或是中央畜產會的同仁，當有業者參與的場合，我們無不戰戰兢兢地期盼，與大家共同攜手，面對我國加入ＷＴＯ後的衝擊，在外國畜禽產品進口的強力攻勢下，我們的國產畜禽產品優勢在那裡？強項在那裡？有什麼特殊的風味？每一項都要在消費者出現的場合，教育我們的消費者，不是單純地告訴消費者愛用國貨，而是明白地教育消費者，國產畜禽產品的好、新鮮及風味，才是讓消費者愛用國產畜禽產品的動力。
自三月起，中央畜產會的網站將於台灣地區各肉品市場開始拍賣前，刊載每天各肉品市場的預訂進場拍賣數量，另外，自本（4）月起，更增加了台北市、台中市及高雄縣三個家禽市場的交易價格、數量及重量，請有興趣的讀者可逕至中央畜產會的網站（http://www.naif.org.tw/home.htm）參考。
畜產主題
豬隻生產鍊之可追蹤性(上)
畜產要聞
壹、 國內篇
1. 鼓勵農產品外銷 農委會訂定農產品外銷獎勵要點
2. 食品展活動
3. 政府機關相關單位公告
4. 農委會加強整合輔導休閒農業
5. 歡迎農漁民踴躍申請輔導修建農宅專案貸款
6.荷蘭種乳牛登錄執行要點
貳、 國外篇
國際要聞摘要
畜產專論
簡介日本牛乳乳製品之分類與統一標示
畜產資訊
國內篇
國外篇
畜產資材與相關資訊
※飼料穀物市況分析
