1.研擬與執行穩定豬價因應措施，處理毛豬產銷失衡問題，已辦理工作如下：

(1)委託各縣市養豬產業團體辦理豬肉衛生安全宣導暨品嚐會，並藉媒體報導向消費者宣導。另辦理國產優良豬肉加工品促銷活動，以提振國內消費市場買氣。

(2)辦理烤乳豬業者收購屠宰凍存計畫。

(3)鼓勵並補助養豬產業團體屠宰凍存規格內健康毛豬。

(4)辦理仔豬及種母豬淘汰等產銷調節措施。

(5)製作宣導光碟及印製摺頁，並請各縣市執行單位於相關宣傳活動中播放宣導光碟與轉贈摺頁。

　　世界各先進國家畜牧業防疫工作均以經常性之檢測、監控為主要手段，藉以減少疾病發生降低動物之用藥量。我國自81年起即倡議推動家禽保健中心業務，分年陸續於台灣大學動物醫院、中興大學獸醫學院、屏東科技大學獸醫學系及嘉義大學獸醫學系設置家禽保健中心檢驗室，同時定期辦理各項重要研討會。目前家禽保健中心之業務及功能如下：

壹、每年定期性業務：

一、病毒性疾病血清抗體檢測。
　（一）定期約定檢測。
　（二）非定期約定檢測。
二、受特案委託辦理高病源性家禽流行性感冒監控。
三、孵化場絨毛細菌檢測。
四、畜牧場病源菌監測--抗藥劑感受性試驗。
五、水質細菌檢測。
六、重要會議及訓練工作：
　（一）每年乙次圓桌會議。
　（二）每年乙次國際性疾病研討會。
　（三）每年十五場次以上基層農民抗體檢測說明會。
　（四）各家禽保健中心服務隊組訓。
七、定期發行家禽保健簡訊月刊。
八、發行技術手冊。
九、出口禽品H5、H7抗體、病毒檢測及核發證明。
十、特殊病毒性（水禽小病毒）、細菌性（雷氏桿菌）疫苗之協助開發及共同配送。

貳、非定期性業務：

一、家禽場衛生管理訓練班。
二、家禽保健與產業發展論壇。
三、現場自衛防疫、生物安全輔導。
四、畜牧場免疫監測病例建檔。

參、檢驗室累積之實務經驗及檢測評估成果，成為學校老師教學實務基礎資料。

肆、政府諮詢單位。

伍、擬開發新業務：市售家禽飼料品質監控計畫。

　　本會於96年度成立「家畜保健中心」，主要業務為每年委託中興大學、嘉義大學及屏東科技大學檢測豬瘟血清抗體力價；辦理無特定病原精液檢測，並建立無特定病原之種豬場及人工授精站，向農民推廣使用供應無特定病原精液；結合各地產銷班或合作社，並挑選有意願參加之養豬青年辦理養豬精英訓練班，邀請國內學者專家或國外專家進行培訓，以進階送至國外接受中級訓練班，培養第二代養豬知識新觀念。

　　收取、保管與運用產業服務費用，執行年度計畫以穩定畜產品價格、降低生產成本、提高農民收益。

　　目前以服務費用名義由保管委員會管理者計有以下11筆產業服務費用：
1.種豬產業服務費用。
2.養豬產業服務費用。
3.養鵝產業服務費用。
4.雞蛋產業服務費用。
5.土番鴨產業服務費用。
6.台灣土雞產業服務費用。
7.番鴨產業服務費用。
8.北京鴨產業服務費用。
9.白肉雞產業服務費用。
10.羊乳產業服務費用。
11.家禽保健服務費用。
12.牛乳產業服務費用。